Na 30 kousků si připravíme: 2 kusy dortových oplatek neplněných (30 x 25 cm)., 140 g krystalového cukru., lžíci mléka., 100 g másla., 3 vejce., 140 g pražených mletých lískových nebo vlašských ořechů 100 g moučkového cukru., 50 g čokolády na vaření., 25 g ztuženého tuku., alobal
Ve hlubší pánví rozpustíme cukr. Když zhnědne a začne se tvořit pěna, přidáme mléko a máslo. Když se máslo rozpustí, přisypeme mleté oříšky, zamícháme a odstavíme. Necháme chvíli chladnout a potom přidáme prosátý moučkový cukr a vejce. Vše promícháme a zhruba 10 minut povaříme. Na spodní díl jedné oplatky nalijeme horkou směs, rozetřeme po celé ploše a překryjeme druhou oplatkou. Potom je zabalíme pevně do alobalu a po vychladnutí dáme do ledničky. Ve vodní lázni si z tuku a čokolády připravíme polevu. Oplatky pak vyjmeme z alobalu, nakrájíme na čtverečky či obdélníčky a pokapeme čokoládovou polevou.
Doba přípravy asi 45 minut (bez doby čekání)., kousek asi 500 kJ / 120 kcal
Žádné komentáře:
Okomentovat