Asi 35 kousků – 100 g sezamu., 100 g medu., šťáva a kůra z citronu., 100 g fíků., 100 g vypeckovaných datlí., 50 g citronátu., 50 g oranžátu., 100 g loupaných jemně nastrouhaných mandlí., lžička mletého zázvoru., 35 kulatých oplatek
Ozdoba – oranžát., zázvorový kořen., mandle
Sezam, med, citronovou kůru a šťávu mírně zahřejeme v malém rendlíku. Fíky, datle, citronát a oranžát umeleme na masovém strojku, vmícháme sezamová semínka, mandle, zázvor a sezamovou směs. Z hmoty vyválíme na naolejované alobalové fólii nebo naolejovaném mramorovém prkénku ½ cm silný plát. Vypícháme srdíčka nebo půlměsíčky, a opatrně položíme na oplatky (z oplatek můžeme vypíchat půlměsíčky) a podle uvážení zdobíme mandlemi, oranžátem nebo zázvorem. Pečeme při 160° C asi 18 minut (plynovou troubu nastavíme na 1. stupeň). Necháme vychladnout na kuchyňské mřížce.
Příprava cca 60 minut., pečení cca 18 minut.
Žádné komentáře:
Okomentovat