Rybí
filé pokapeme citrónovou šťávou, aby maso zpevnilo a odstranil se rybí pach.
Necháme asi hodinu v chladu odležet. Pak filé naporcujeme, osušíme, obalíme v
mouce a osmažíme na oleji z obou stran. Porce ryby vyjmeme a přeložíme na
talíře. Do tuku na pánvi přidáme kečup, víno a smetanu rozmíchanou s moukou,
omáčku krátce povaříme, dochutíme a přelijeme přes porce ryb. Podáváme s opečenými
brambory.
Žádné komentáře:
Okomentovat