500 g rybího masa, 500 g majonézy, sůl, cukr,
citrónová šťáva, 1/4 rybího vývaru, 4 dkg želatiny, šlehačka
Maso udusíme, vykostíme a zbavíme kůže.
Rozmixujeme s majonézou. Podle chuti přisolíme, okyselíme, případně přisladíme.
V rybím vývaru rozpustíme želatinu, přidáme kašovinu a ještě rozmixujeme.
Rozléváme do šálků a necháme ztuhnout. Po vyklopení na talířky zdobíme
neslazenou šlehačkou.
Žádné komentáře:
Okomentovat