4 pstruzi, cibule, pórek, celer, bobkový list,
pepř, 1/8 bílého vína, 1/8 l rumu, zelená petržel, sůl
Pstruhy naložíme do hliněné nádoby, zalijeme
vínem, rumem, přidáme drobně nakrájenou zeleninu, koření a necháme asi 6 hodin
odležet. Pak vše ve stejné nádobě mírně povaříme. Podáváme horké sypané zelenou
petrželkou. Přílohou může být chléb.
Žádné komentáře:
Okomentovat