4 porce bolena, 2 lžíce hladké mouky, sůl,
pepř, 6 lžic oleje, 2 karotky, pastiňák, 3 rajčata, 2 cibule, nakládaná okurka,
pórek
Porce zbavíme větších kostí, osolíme,
opepříme, obalíme v mouce a po obou stranách opečeme na oleji. Cibuli, karotku
a pastiňák nahrubo nastrouháme, okurku s rajčaty pokrájíme, přisolíme a na
zbývajícím oleji osmahneme. Do zeleniny vložíme rybu, podlijeme horkou vodou a
vše asi 15 minut dusíme.
Žádné komentáře:
Okomentovat