Pstruhy po obou stranách nařízneme, osolíme a
dáme do pekáče. Zalijem vínem tak, aby byli ponořeni, přidáme koření a trochu
soli. Vaříme do měkka. V kastrole usmažíme bledou jíšku, zalijeme vývarem z
pstruhů, přidáme několik kapek citrónové šťávy a povaříme. Pstruhy uložíme na
mísu a přecedíme na ně omáčku.
Žádné komentáře:
Okomentovat