800 g kaprovitých ryb, 40 g mouky, 80 g oleje,
30 g másla, zelená petržel, citrón, kmín, sůl
Ryby osušíme, uvnitř potřeme citrónovou
šťávou, obalíme v hladké mouce a posypeme kmínem. Jednotlivé porce nebo celé
menší ryby opečeme po obou stranách na oleji. Před podáváním pokapeme porce
rozpuštěným máslem, citrónovou šťávou a silně posypeme zelenou petrželkou.
Podáváme s vařenými brambory.
Žádné komentáře:
Okomentovat