4 pstruzi, lžička mletého zázvoru, 3 lžíce
sójové omáčky, 2 lžičky cukru, lžíce octa, olej, 100 g "černých" hub,
4 plátky anglické slaniny, 4 cibule, sůl
Ryby poprášíme zázvorem smíchaným se špetkou
soli a necháme 10 minut v chladu. Houby namočíme do studené vody také na 10
minut. Sójovou omáčku utřeme se 2 lžícemi oleje a octem, ryby navrch i uvnitř
potřeme, pocukrujeme a necháme v chladu 1/4 hodiny. Pak je přendáme do
kastrolu, posypeme nakrájenými houbami, slaninou a cibulí, přiklopíme, vložíme
do většího kastrolu s horkou vodou a dusíme v páře asi 20 minut.
Žádné komentáře:
Okomentovat