3 porce cejna, 100 g kořenové zeleniny (mrkev,
celer, petržel), 6 zrn pepře, bobkový list, 4 lžičky octa, 3/8 l šlehačky, 3
lžíce nastrouhaného křenu, zelená petržel
Asi litr vody svaříme s nakrájenou zeleninou a
kořením, dobře povařenou zeleninu scedíme, do odvaru vložíme porce cejna a na
mírném ohni zvolna vaříme asi 10 minut. Vařené porce vyndáme, rozdělíme na
talíře, posypeme drobně nasekanou zelenou petrželkou a podáváme s ušlehanou
smetanou promíchanou s nastrouhaným křenem. Přílohou jsou vařené brambory.
Žádné komentáře:
Okomentovat