1 kg cejna, 3 stroužky česneku, sůl, půl
lžičky pepře, 50 g husího sádla, 200 g brambor, 100 g cibule, 100 g rajčat, 50
g zelených paprik, 2 dcl smetany
Celou rybu potřeme česnekem, osolíme, opepříme
a necháme hodinu odležet. Pekáček vymažeme husím sádlem, vyložíme kolečky
osolených brambor a cibule, na to položíme rybu, po jedné straně ji obložíme
nakrájenými rajčaty, na druhé straně pokrájenými paprikami, zalijeme osolenou
smetanou a 20 minut pečeme.
Žádné komentáře:
Okomentovat