500 g drobných rybek, 2 vejce, 3 lžíce hladké
mouky, tuk na smažení, strouhaná houska, nastrouhaný křen, tatarská omáčka, sůl
Drobné rybky osušíme, osolíme a necháme asi 2
hodiny odležet. Pak ryby obalíme v hladké mouce, osolených rozkvedlaných
vejcích a ve strouhané housce. Za častého obracení je osmažíme ze všech stran
do zlatova a podáváme je s nastrouhaným křenem, tatarskou omáčkou a slaným
bílým pečivem.
Žádné komentáře:
Okomentovat