štika nebo kapr, sůl, ocet, 150 g kaviáru, 5
citrónů, cukr, olej, cibule, aspik
Rybu udusíme v osolené a okyselené vodě, maso
zbavíme kůže a kostí, přidáme kaviár a šťávu z citronů smíchanou v poměru 1 : 1
s olejem. Podle chuti přisladíme. Zdobíme kolečky cibule a aspikem.
Žádné komentáře:
Okomentovat