3 okouni po 300g, cibule, 3 lžíce kyselé
smetany, máslo, několik lžic rybího vývaru, 3 vejce, 3 lžíce usekaných kaparů,
mletý pepř, sůl
Okouny uvaříme v osolené vodě doměkka. Ryby
opatrně vyjmeme a vykostíme, maso drobně usekáme, přidáme smetanu, 20 g
rozpuštěného másla, utřenou cibuli, pepř, sůl, rybí vývar, lehce ušlehaná vejce
a drobně usekané kapary. Vše dobře spojíme, vložíme do předem připravené, tukem
vytřené formy a zvolna zapečeme.
Žádné komentáře:
Okomentovat