4 pstruzi, lžíce maizeny, 1 dcl oleje, na
omáčku: 3 stroužky česneku, 50 g cibule, špetka citrónové kůry, špetka tymiánu,
lžička pepře, sůl, 1 dcl citrónové šťávy, 1 dcl oleje
Pstruhy osolíme, namočíme v oleji, zaprášíme
maizenou a grilujeme z obou stran po 5 minutách. Česnek utřeme se solí, cibuli
nastrouháme a vše promixujeme s citrónovou šťávou, kůrou, solí a kořením. Při
mixování pomalu přidáváme olej. Omáčku na grilované pstruhy nalejeme a
podáváme.
Žádné komentáře:
Okomentovat