800 g sladkovodních ryb, cibule, rajče, 50 g
pórku, 2 stroužky česneku, 4 lžíce oleje, bobkový list, špetka citrónové kůry,
špetka pomerančové kůry, špetka šafránu, sůl, 1,5 l vody, 200 g tvrdého sýra,
makarony
V hrnci rozpálíme olej, na něm osmahneme
šafrán, pokrájenou cibuli, rajče, pórek a utřený česnek, přidáme pepř, sůl,
rozdrobený bobkový list, pokrájenou rybu a vše vaříme 20 minut. Vývar
přecedíme, zavaříme do něj makarony. Na talíře rozdělíme nastrouhaný sýr,
horkou polévkou ho zalijeme a ihned podáváme.
Žádné komentáře:
Okomentovat