4 porce štiky, 6 stroužků česneku, 6
feferónek, sůl
Porce štiky bez kůže a větších kostí dusíme asi
20 minut na pařáčku. Rozehřejeme olej, přidáme česnek utřený se solí, pokrájené
feferónky a necháme na mírném ohni zpěnit. Do horkého oleje vložíme rybu a po
vychladnutí necháme 24 hodin marinovat v lednici. Pak porce z oleje vyjmeme, v
páře prohřejeme a podáváme.
Žádné komentáře:
Okomentovat